Vivi un’esperienza autentica nel cuore della Toscana
Impara a preparare Ricciarelli, Cavallucci, Panforte e Cantucci guidato da un maestro pasticcere con oltre 30 anni di esperienza.
Come si svolge l’esperienza nel laboratorio?
Entrerai in un vero laboratorio di pasticceria artigianale dove scoprirai i dolci simbolo della tradizione senese e imparerai a prepararli guidato passo dopo passo dal maestro pasticcere.
Maestro pasticcere
Un’esperienza guidata da Paolo, pasticcere con oltre trent’anni di esperienza, che condivide tecniche, gesti e segreti della tradizione dolciaria senese maturati nel suo laboratorio.
Tradizione autentica
Prepariamo dolci simbolo di Siena come Ricciarelli, Panforte e Cantucci seguendo ricette autentiche e tecniche artigianali che custodiscono la storia della tradizione senese.
Laboratorio artigianale
Entrerai in un vero laboratorio di pasticceria artigianale dove ogni giorno prendono forma i dolci della tradizione senese, preparati con cura e rispetto delle ricette storiche.
La nostra storia inizia nel 1994
quando un piccolo laboratorio nel cuore del paese diventa il punto di partenza di un percorso fatto di passione, cambiamenti e tradizione.
Oggi Storie di Dolci continua a raccontare quella storia ogni giorno, attraverso i dolci simbolo della pasticceria senese e un laboratorio che apre le sue porte per condividere esperienza e sapere.
Un ricordo da portare con te
Al termine del laboratorio riceverai un diploma di partecipazione nominativo, firmato dal maestro pasticcere, come ricordo dell’esperienza vissuta nel nostro laboratorio.
Durante tutto il corso un fotografo documenterà le diverse fasi dell’attività, catturando i momenti più significativi della preparazione e della condivisione finale.
Dopo l’esperienza riceverai tutte le fotografie digitali del laboratorio, così potrai conservare e rivivere nel tempo il ricordo della tua giornata dedicata alla tradizione dolciaria senese.
Domande frequenti
Serve esperienza in cucina per partecipare?
No, non è richiesta alcuna esperienza. Il laboratorio è pensato anche per chi non ha mai cucinato prima. Paolo, il maestro pasticcere, guiderà ogni fase della preparazione passo dopo passo.
Quanto dura il corso?
La durata del corso è di circa 3 ore, un tempo perfetto per vivere l’esperienza in tranquillità.
In che lingua si svolge il corso?
Il laboratorio si svolge in lingua italiana con eventuale traduzione simultanea in inglese, così anche gli ospiti internazionali possono seguire facilmente tutte le spiegazioni.
Quante persone partecipano al laboratorio?
I gruppi sono volutamente piccoli per garantire un’esperienza più coinvolgente.
Minimo: 4 partecipanti
Massimo: 8 partecipanti
Posso portare a casa i dolci che preparo?
Sì. Al termine del laboratorio confezionerai i dolci che hai preparato e potrai portarli a casa.
Cosa è incluso nella quota?
La quota comprende tutto il necessario per partecipare:
• kit personale
• corso teorico e pratico
• ingredienti e attrezzature
• confezionamento dei dolci
• buffet finale
• fotografie digitali dell’esperienza
• diploma nominativo di partecipazione
Il corso è adatto anche ai turisti?
Sì, il corso è pensato proprio per vivere un'esperienza autentica della tradizione gastronomica senese, perfetta durante una visita della città o del territorio.
Quando è confermata la prenotazione?
La prenotazione è confermata al momento del pagamento online. I posti sono limitati per garantire la qualità dell’esperienza.